COCKTAIL REZEPTE
Cocktails selber machen
INKL. PARTY SNACKS UND SALATE ZUM GRILLEN
Angelina Kibler
Das perfekte Buch für Cocktails und Snacks
Wenn man einen besonderen Abend mit jemanden verbringen möchte und man hat keine Ideen was man trinken und essen soll, dann ist dieses Buch Gold richtig für dich.
Bei diesem Buch bekommst du:
Zutaten:
1 Ananas
1 Mango
4 Kiwis
250g Zucker
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
2 Flaschen Sekt
1 Flasche Orangensaft
1 Flasche Mineralwasser (spritzig)
Zubereitung:
Das Obst schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Früchte in das Bowlegefäß geben, Zucker und Vanillezucker dazugeben, mischen und eine halbe Stunde an einem kühlen Ort ziehen lassen. Wasser, Orangensaft und gekühlten Sekt hinzugeben und einige Stunden kaltstellen.
Zutaten:
500g frische Pfirsiche (ersatzweise aus der Dose)
200g brauner Zucker
250ml Orangensaft
150ml Zitronensaft
500ml Maracujasaft
1 Flasche Mineralwasser (spritzig)
1 Flasche Weißwein
Zubereitung:
Die Pfirsiche schälen und in Würfel schneiden. Den Zucker mit 750ml Wasser aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen, dann die Früchte hineingeben und alles 3-4 Stunden ziehen lassen. Die Pfirsiche in ein Bowlegefäß geben und mit den Säften sowie dem kalten Weißwein mischen. Am Schluss das Mineralwasser unterrühren.
Zutaten:
500g Sauerkirschen
1 große Birne
1 Orange
250ml Orangensaft
250ml Bananensaft
3 cl Kirschlikör
150g Zucker
½ Zimtstange
1 Flasche Sekt
1 Flasche Roséwein
Zubereitung:
Die Kirschen waschen und entsteinen, außer es werden eingelegte Kirschen aus dem Glas verwendet. Die Birnen schälen und in feine Spalten schneiden. Die Orangen von Schale und Haut befreien, in dünne Würfel schneiden. Die Früchte dann in ein Bowlengefäß geben und mit Zimt, Zucker, Orangensaft, Bananensaft und Kirschlikör vermengen. An einem kühlen Ort nun 3-4 Stunden gut durchziehen lassen.
Nach dem Durchziehen die Zimtstange entfernen und kurz vor dem Servieren den Sekt und den Wein in die Bowle geben.
Zutaten:
½ frische Ananas
30cl Ananassaft
30cl Orangensaft
15cl Zitronensaft
500ml weißer oder brauner Rum
2 Flaschen Ginger Ale
500g Zucker
Zubereitung:
Für den Zuckersirup 400ml Wasser und 500g Zucker zusammen in einen Topf geben und unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nicht aufkochen! Den Sirup dann in ein Glas füllen, im Kühlschrank ist er mehrere Monate haltbar.
Den Rum, die Ananaswürfel und die Säfte in ein Bowlegefäß geben, mit dem Zuckersirup abschmecken, wie süß die Bowle werden soll. Die Mischung dann für 3-4 Stunden kaltstellen. Vor dem Servieren dann die beiden Flaschen Ginger Ale hineingeben. Zur Deko eignen sich Orangenscheiben.